Spargel

Grüner und weißer Spargel

Herkunft: Peru, Spanien.

Der Spargel ist ein Gemüse, welches zum Sprossengemüse und zur botanischen Familie der Spargelgewächse gehört. Seit über zwei Jahrtausenden wird Spargel als Naturheilmittel sowie als delikates Gemüse geschätzt. Seine Inhaltsstoffe Niacin oder Folsäure machen ihn zu einem gesunden Nahrungsmittel, welches entwässernde und blutreinigende Wirkung hat. Um Spargel professionell zu kultivieren benötigt man sandige, lockere Böden und ein durchgängig warmes Klima. Die optimalen Vorrausetzungen dafür finden wir bei unseren Spargelproduzenten in Spanien und Peru. Die klimatischen Verhältnisse erlauben es uns weißen wie auch grünen Spargel fast ganzjährig anzubieten.